在新疆西北部，北纬46度的阳光和天山的雪水年复一年地滋养着珍贵的金色麦田。这里制造的不仅仅是一棵树
在新疆西北部，北纬46度的阳光和天山的雪水年复一年地滋养着珍贵的金色麦田。其制成的不仅有浓郁的麦粒，还有醇厚的风味。近年来，新疆塔城面粉以卓越的天然品质，悄然从粮食边界走向全国餐桌，成为备受青睐的“新疆名片”。
人才辈出的土地，散发着金色的品质
塔城面粉的受欢迎，首先源于其独特的天然禀赋。作为新疆重要的粮食产区，塔城地区小麦生长季长达280天，每年光照充足3300小时以上。巨大的昼夜温差和天山雪水的集中灌溉，共同造就了当地小麦籽粒粒大、蛋白质含量高、麦香浓郁的特质。 “人才”源于e天地之精是一切后续加工创作的基础，也是塔城面粉区别于其他产区的主要美感。
塔城地区麦田。塔城地区新闻中心提供
创意选择，铸就口碑
优质原粮是大自然的天然精华，需要现代创造力来唤醒和升华。塔城市的面粉加工企业是这一水平的守护者和塑造者。以新疆新天君面粉有限公司、新疆塔城绿色粮油集团为代表的本土龙头企业介绍了行业领先的设备和工艺。新天君与河南工业大学专家团队合作，采用独特的“长面路、低温制粉”工艺，最大程度保留了小麦小麦的营养和原有香气。楚鲁集团依托高标准生产线，建立了从农场到餐桌的全链条质量控制体系。他们通过了“新疆质量”公共品牌认证等严格标准，将“塔城面粉”从地域概念提炼为稳定、优质、可追溯、值得信赖的品牌标识。
新疆塔城绿色粮粉集团面粉成品。塔城地区新闻中心提供
品牌之光照亮前行之路
在政府和企业的共同努力下，塔城面粉已从优质农业原料升级为高附加值的大众品牌。 “新疆质量”的认证如同其定论，显着提高了产品在更广阔市场的认可度和竞争力。
品牌塑造的过程也是提升行业价值和凝聚力的过程。这使得农民更愿意种植优质低价的小麦品种，让加工企业更加注重工艺改进。运动和新的研究和产品开发，也让上游食品制造商更有信心推广他们的产品。品牌之光照亮了一条以品质为核心的上下协调发展之路。
麦香走进千家万户，滋养当地梦想
塔城面粉的价值最终将在千家万户的厨房、当地企业家的产品中绽放。在塔城，不少食品加工企业是塔城面粉最忠实的粉丝和最好的“代言人”。 “洽下酱春”糕点品牌的成长故事就是一个例子。创始人李霞从小镇面包店起家，一直坚持使用当地优质食材。他对“塔城风味”的执着，与塔城面粉的醇厚特性相契合。正是建立在地方风味的基础上，他的产品从最初的几种发展到数百种。在以下人员的帮助下直播等新渠道，糕点销往广州、上海等一线城市，让千里之外的消费者也能尝到“塔城的味道”。
洽下酱春系列产品。臧蓉的照片
更重要的是，洽下江春在追求自身发展的同时，也成为社会的温暖纽带。他的工厂雇佣了30多名当地各族员工，为农村妇女、单亲妈妈等提供了宝贵的就业机会，实现了他“带领大家增收”的朴素愿望。在这里，面粉不仅是原料，更是团结人们、创造社会价值的良好媒介。
洽下江春品牌工厂的员工正在包装发货。臧蓉的照片
从胶产区的天然恩赐，到现代企业的匠心精神，再到“新疆品质”品牌的做强，塔城面粉完成了一次深层次的品质跨越。还有一个品牌的故事扎根于当地的柯洽下江春告诉我们，最好的产业力量往往来自于真诚的热爱和对小镇景观的创造性改造。
一粒塔城麦子，香飘千里。这条以质量为基础、风味为纽带、富民为归宿的发展道路，让塔城的麦香飘得更远、更长久，也滋养着这片土地更加平凡而闪亮的梦想。
洽下江春品牌 品牌采用塔城面粉制成。臧蓉的照片
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